مرونة الأوعية الدموية
وباستخدام الاختبارات فوق الصوتية، تمكن الباحثون من معاينة الشرايين، ووجدوا أن زيت الزيتون والجوز قد خفضا نشوء الالتهاب والتأكسد فيها عقب الوجبات الغنية بالدهون، لكن تناول الجوز حافظ على مرونة الأوعية الدموية، وهو ما لم يقم به زيت الزيتون.
يعزو د. روس، مدير عيادة الدهون، هذه التأثيرات المفيدة للجوز إلى حمض ألفا-لينولينيك الموجود فيه، وهو مماثل لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك.
ويلفت روس إلى أن خبراء عديدين، ومنهم جمعية طب القلب الأميركية، يوصون الجمهور بتناول وجبتين، أسبوعيا على الأقل، من الأسماك الغنية بالدهون وأحماض أوميغا 3 الدهنية، لأن ذلك يرفع مستويات الكوليسترول عالي الكثافة في الدم والمفيد للصحة، مما يساعد على خلو الشرايين من ترسيبات الكوليسترول الضار.
مشكوووووووووووووووووووور أخ زكريا مون على المعلومة القيمة والمفيدة .
ومن فوائد زيت الزيتون المجربة أننا لو قسمنا ليمونة لنصفين ثم غمسنا أحدهما في زيت الزيتون وقمنا بفرك فروة الرأس به لقضى على القشرة .
بساااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااام
زيت الزيتون 
النمط الخطي
