السلأمُ عليكمَُِ ..
/
ْ لأ شك اننا نعرف الكُثير من المعُلومآت العذآئيه لكن احيآنآ قد تصًل إلى اذهآننـأ بعضُ المعُتقداات الخآطئهً التًي آعتدنآ على سمآعهآ .. دون أن يكوُن لهآ فعآليهُ أي جدوىُ غذائيه .. أو صحيه .. تذكرُ
فـ آليكم بعض هذه الآخطآء الشآئعه وتلك المعُلومآت المفيده فعليآً ....
/
1- تنآول الغريب فروتُ يساعد على رفع معُدل الكوليسترول الجيدُ في الدم ؟ صــح
. كونه يحتوى على كمُيه كبيرُة منَ الآليآف الذائبه والتي تعٌرف بالـ (( حآمض الفالكتورونيك )) فـان تناول
هذا النُوع من الفاكهه . يساعد ليس فقط على تخفيض معدل (( الكوليستروول )) الجيد في الدمُ بل ايضاُ
على منعً انسداد فروتُ لايحتوي على الالياف التي تساعد على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم
كمٌآ تفعل الفاكهه نفسها .
2- عندُ الشعورُ بالآلم حادُه في الراسً . يجب تتنآول الشوكولا ؟ خطـأ
فآن تنآول الشوكولا يساهم في زياده الآم الرآس وبالأخص لدى الأشخآص المصآبين
بـ الـ Migranie . كونه يرفعًُ ضغط الدمُ والامر الذي يزيد الآم الصدآع .
3- النظآم الغذائي الغنيُ جدآ بالاليآف .. يجب ان يحتوي على نسبه منه لاتقل عن الـ 25 غ ؟ صــح
فآ’ن إتبآع نظام غذائي صحي غني بالالياف يعني تناول كميات كبيره منها اي اكثر من حوالي 35 غ يومياً
من الاآليآف . ويمكن الحًصول على الالياف في العديد, منُ الفاكهه ومنها الكثمري مثلآً ...
4- لأيمكنً استخدام الزيوت وتحديداً زيت النخيـل لقلي الطعآم ؟ خطــآ
على عكًس ، اذ يعتبر زيت النخيل غير مضر اذ مآتمُ قلي الطعاآم به على درجه حراره مرتفعه . كونه يحتوي
على الحمض الدهني المتعدد غير المشبع ( حآمض اللولينيك ) والذي يلعبً دورآُ اساسياُ ومنظمآُ لايضً
والكوليسترول البشري
المعتقدات الغذائية بين الخطأ والصواب .. 
النمط الخطي
