كيكةجزائرية
المقادير :
01 بيضة
القليل جدا من الملح
02 كيس خميرة كميائية
01 كاس حليب فاتر ( من حجم كؤوس الشاي المتوسطة الحجم )
01 كاس زيت طبيعي من دون مذاق ( استعملي نفس الكاس)
12 ملعقة اكل سكر ( يمكن ان تزيدي العدد حسب المذاق )
الطحين او الدقيق الناعم ( la farine )
التحضير:
نضع في اناء البيضة + السكر+ القليل جدا من الملح و نخلط جيدا بالخلاط اليدوي او ان اردتي الكهربائي حتى يصبح لو البيض ابيض ثم نضيف الزيت + التحريك بعدها الحليب و دائما مع الخلط الجيد + الخميرة +الطحين و يرجى ان يتم تمريره عبر الغربال اثناء الخلط حتى يندمج بصفة احسن و سريعة الى ان تحصلي على خليط متماسك نوعا ما( ليس صلب و لا سائل اي خليط الكيك ).
تقومي بتسخين الفرن على درجة 190 .
تقومي باختيار اي نوع من الصينيات تريديني و تذهن بالزيت ثم يسكب لمزيج فيها ( حجم الصينية متوسط ام الشكل فلك الاختيار)
تذخليها الفرن و تترك حت تنضج من دون فتح الفرن والا سيفسد الامر ( ان كان لديك الفرن من النوع الذي يشتعل من الاسفل فيرجى الانتظار حتى تاخد الكيكة الون الاصفر على سطحها و بعدها يمكن ان توقدي الفرن من الاعلى حتى تحمر اما ان كان من النوع الثاني فذاك احسن انتظري حتى تنضج مرة واحدة و لتتاكدي من نضجها قومي بوخز الكيكة بسكين او عود خشبي فان اخرج جاف فهي ناضجة )
ارجو من الاخوات التجربة و اعلامي بالنتيجة , و لكم الاختيار بطريقة التزين
قالب كيكة جزائري 
النمط الخطي
