يحمر الحليب حتى يصير لونه ذهبى فاتح على النار ويحرك باستمرار حتى لا يحترق ويترك لبرد
يخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا والبيكنج بودر خلطا جيدا ثم يضاف الحليب المحمر ويحرك جيدا ثم يصب
في صينيه بايركس وتدخل الفرن حتى تنضج لمدة ربع ساعه وتخرج وتترك تبرد
ثم يخلط الحليب المركز مع القشطه ويصب فوق الصينيه ويرش على السطح اللوز المبشور ويدخل الثلاجه