1كلغ من الجزر
15ملعقة من السكر
عصير ليمونة كبيرة
علبة من الياغورت
3لترات من الماء
التحضير
نقشرالجزر ثم نغسله
نبشر لب الجزرة ونتخلص من الطبقة الصلبة التي توجد في الوسط
نضع الجزر المبشور في كسرونة ثم نضيف له لتر من الماء ثم نضعها فوق نار هادئة ونتركها حتى تنضج
عند النضج الكامل للجزر نرحيه في خلاط كهربائى مع إضافة3لترات من الماء وعصير الليمونة والياغورت والسكر
ثم نرحي الكل في الخلاط
نضعه في الثلاجة
يقدم بارد