معمول لذيذ وسهل التحضير

اسير · 06-28-2008, 02:30 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي لكم طريقتي الخاصه في المعموووول مرى سهله ومقاديرها متوفره
المقادير...
اصبع زبده حجم كبير ..كاسة شاي سكر مطحون ..10حبات جبن كيري
ملعقه كبيره بكنج بودر ..دقيق ابيض كويتي ..
الطريقة..
تذوب اصبع الزبده في حرارة المطبخ . وبعدها لما يذوب تعجنيه مع الجبن
حتى يختفي الجبن تماماً ..ونضع على العجين السكر ويعجن وبعدها البكنج بودر
والطحين تحطي الدقيق شويا شويا لما تصير معاكي عجينه متماسكه بس مو قاسيه
يعني يمكن تتفتت ...ريحي العجين ربع ساعه او نص ساعه

الحشوه..
تاخذي تمر تعجنيه مع شوية هيل مطحون ويانسون مطحون

بعدها تشكلي المعمول بالقوالب الخاصه في المعمول
تاخذي قطعه من العجين وتحطيها في القالب وتجوفيها من النص وتحطي فيها تمر
وتغطيها بالعجين

بعدها تدخليهاالفرن ربع ساعه وتحمريها من فوق وترشي فوقها سكر مطحون
وتقدميها مع القهوه.........

وبالهناء والعافيه

قلب حبيبي · 07-05-2008, 06:47 PM

كتير بتشكرك اخي

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر