عبواتان جيلاتين

1/4 1 كوب ماء (يتم تقسيمه إلى جزئين)

كوبان سكر أبيض



* الطريقة:

- يخلط الجيلاتين مع نصف كمية الماء فى إناء صغير, ثم يترك جانباً.

- يخلط السكر والكمية المتبقية من الماء فى إناء آخر ويرفع فوق نار هادئة الحرارة مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر ثم يترك ليهدأ قليلاً.

- يضاف الجيلاتين للسكر ثم يخفق بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامه هشاً.

- يصب فى إناء مدهون بقليل من الزبد ويترك قليلاً ثم يقطع إلى مكعبات ويقدم لتناوله.



* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 80

الدهون = -----

الكوليسترول = -----

الصوديوم = 2 ملجم



*المارشميللو:هى حلوى تعد من جذور الخطمى وهو عشب من الفصيلة الخبازية, أو من سكر وجيلاتين وزلال البيض.