- يخفق الزبد والسكر (كوبان فقط) في إناء خفقاً جيداً.
- يضاف البيض والفانيليا مع الخفق جيداًً اثناء الإضافة.
- يوضع البيكنج بودر علي الدقيق.
- يضاف الدقيق إلي خليط الزبد والسكر مع الكريمة المملحة علي مراحل.
- يخلط الجوز والقرفة والكمية المتبقية من السكر.
- يصب نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبد ثم 1/3 خليط الجوز وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
- يخبز الكيك في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 70 دقيقة أو حتى تمام نضجه.
- اتـرك الكيـك فـي الصينيـة لمـدة 10 دقـائـق لكى يهـدأ ثـم تقلـب خـارج الصينيـة علي (غربال) حتى تمام بروده.
كيك القهوة 
النمط الخطي
