العجائن والمخبوزات (كيك):
* المقادير:

3/4 1 كوب عسل
1 كوب قهوة
1 كوب زبيب
3 ملاعق صغيرة خل
1/4 كوب صوص من كومبوت التفاح (شراب التفاح)
1/4 1 كوب سكر بني
1 كوب بيض
1/2 3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال

* الطريقة:

- يخلط العسل مع القهوة ثم يسخن الخليط فوق النار حتى درجة الغليان ثم يرفع بعد ذلك من علي النار ويترك جانباًً لكي يبرد.
- يغمس الزبيب في الخل.
- يخفق شراب التفاح والسكر البني والبيض (أو بديله) جيداً.
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والتوابل.
- تضاف المكونات الجافة إلي القهوة والعسل مع خفقهم جيداً حتى تمام الامتزاج.
- ثم يضاف بدوره هذا الخليط إلي البيض، ويضاف الزبيب وبشر البرتقال.
- تدهن صينية بقليل من الزبد ليصب فيها العجين.
- تخبز في الفرن حتى تمام نضجها.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 551
الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة = -----
الكوليسترول = -----
الصوديوم (الأملاح) = 358 ملجم
الكربوهيدرات = 124 جرام
الألياف = -----
السكريات = -----
البروتينات = 9 جرام
فيتامين أ = 49 وحدة
فيتامين ج = 14 وحدة
الكالسيوم = -----
الحديد = 3 وحدات

سلمت يداك
يعطيك العافية