2 بياض بيض حجم كبير
1/2 كوب زبادى منزوع الدسم
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1/2 كوب صوص تفاح غير محلى
1/3 كوب سكر بنى
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب جزر
120 جرام أناناس غير محلى
1/4 كوب زبيب

* الطريقة :-
* يخفق بياض البيض ، والزبادى والزيت ، وصوص التفاح ، والسكر البنى ، والفانيليا مع بعضهما البعض .
* يمزج الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، والقرفة ، وجوزة الطيب .
* يضاف الخليط الجاف تدريجيآ إلي السائل ويمزج جيدآ .
* يضاف الجزر ، والأناناس والزبيب إلي العجين .
* يصب الخليط في صينية معدة مسبقآ ومدهونة بقليل من الزبد أو الزيت ، ويرش قليل من الدقيق .
* تخبز في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 40 – 45 دقيقة .
* تترك لتهدأ لمدة 10 دقائق بعد خروجها من الفرن وتمام نضجها .
* ثم تقلب علي غربال .

* القيمة الغذائية / المقدار :-
السعرات الحرارية = 103 ( 20 % مستمدة من الدهون )
البر وتينات = 3 جرام
الصوديوم ( الأملاح ) = 123 ملجم
الدهون المشبعة = 0.2 جرام
الكربوهيدرات = 19 جرام
الألياف = 1 جرام

كتير بتشكرك

__________________