4أكواب حليب
نصف كوب سكر أو كوب حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة هيل
ملعقة كبيرة ماء ورد
الطريقة
نضع كل المقادير السابقة على النار حتى تبدأ بالغليان نخفض الحرارة ونكون جهزنا كرات الحليب التالية
مقادير كرات الحليب
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بيكنك باودر
بيضة واحدة
نخلطها جميعا حتى تتكون عجينة نكورها كورا صغيرة وإذا لاحضنا أن سطحها غير مستوي ممكن أبلل يدي بالماء قليلا وأكورها .. هذا المقدار يكون حوالي 13 إلى 15 كرة
ثم أضعها في الحليب ببطء الذي على النار حتى أراها قد تضاعف حجمها ثم اطفئ النار واتركها في الحليب
حتى تستوي من الداخل
أنقلها بحذر في طبق التقديم وازينها بالفستق أو بالزعفران المنقوع في حليب دافئ
راسمالاي اكلة هندية 
النمط الخطي
