بيري بالجزر والتوابل، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق أولي ساخن ضمن الوجبات الرئيسة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:

المقادير

* 500 غرام جزر
* 2 فصوص ثوم
* ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
* 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* ملعقة صغيرة كامون
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ابزار
* ملح

طريقة التحضير

* اغسلي جيدا الجزر ثم ازيلي قشرته.
* قطعيه الى دوائر صغيرة وضعيه في اناء معدني به ماء وملح فوق نار معتدلة.
* اتركيه يغلى لمدة 15 دقيقة.
* عندما يطهى الجزر ويلين ارفعيه من فوق النار واتركيه يتقطر جيدا من الماء.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي زيت الزيتون، ثم اضيفي الجزر.
* اضيفي البقدونس المفروم، الثوم المفروم، الابزار، الكامون، الفلفل الاحمر الحلو والملح.
* بواسطة شوكة اسحقي جيدا دوائر الجزر حتى تتبخر نهائيا من الماء.
* اضيفي عصير الليمون الحامض واتركي الكل يطهى لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.