المقادير:

أ- كوبان (250غم) من الدقيق .
ب- بيضة واحدة .
ج- 1/2 كوب (125غم) من الزبدة الطرية .
د- 3/4 كوب (100غم) من السكر .
هـ- قليل من الملح + قليل من الفانيلا.
و- دقيق لدعك العجينة .
ز- ورق الزبدة لتغطية الصينية .

للطبقة الخارجية :
3/4 كوب ( 100غم ) من السكر الناعم .قليل من الفانيلا.

مدة التحضير : ساعة:

مدة الطهي : 20 دقيقة

الطريقة:

ذري الدقيق فوق سطح الدعك واصنعي تجويف في الوسط
أضيفي البيض والزبدة ثم أضيفي السكر والملح والفانيلا
ادعكي المقادير جيداً لتحصلي على عجينه ملساء
لفي العجينة بورق نايلون شفاف واتركيها لمدة ساعة حتى تبرد
سخني الفرن مسبقنا بدرجة 175مئوية
ادعكي العجينة جيداً ثم رقيها شكلي اصابع من العجينة
ثم لفي كل قطعة في شكل زهرة
غطي صينية الفرن بورق الزبدة
ورتبي الأزهار عليها ادخلي الصينية في الفرن(في الطبقة الوسطى بدرجة 160مئوية) بين 15و20دقيقة حتى تسمر
لصنع التغليفة الخاصة بالأزهار :اخلطي الفانيلا والسكر الناعم وملعقتي طعام من الماء الساخن
غلفي الأزهار بمزيج التغليفة. وتركيها تبرد ثم قدميها مع الشاي.

(محمدالفيل)

__________________









.