المقادير :

خس عادي .

خس أفرنجي .

علبة مشروم طازج مقطع شرائح رفيعة ومشوي .

3 قطع من الكوسا بقشرها مقطعة حلقات ومشوية .

فلفل حلو أحمر .

فلفل حلو أصفر .

باقة جرجير .

طماطم صغيرة .

نصف كوب جوز .

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة قطع كبيرة .

الطريقة :

نقطع المقادير السابقة ونخلطها جيداً ما عدا الطماطم الصغيرة ، وقبل الأكل مباشرة نضيف إليها الصلصة المدونة أدناه.

الصلصة :

فنجان قهوة ليمون .

فنجان قهوة زيت زيتون .

ملعقة كبيرة خل .

ملعقة صغيرة مستردة .

ملعقتين كبيرتين من المايونيز قليل الدسم .

علبة لبن (يمكن زيادة مقادير الصلصة حسب كمية السلطة).