المقادير :

- دجاجة واحدة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع صغيرة
- كوب واحد روب .
- ثلاثة فصوص ثوم .
- خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومقلية في الزيت .
- علبة واحدة حمص .
- ملح وفلفل اسود .

الطريقة :

- نضع الحمص مع الدجاج على النار ونضيف قليل من ماء الحمص أو ماء الدجاج ونتبله بالملح والفلفل الاسود إلى أن ينشف الماء ثم يوضع في صحن التقديم.
- نضع فوقه الخبز اللبناني المقلي .
- ندق الثوم ونخلطة مع الروب وقليل من الفلفل الاسود وقبل التقديم مباشرة نصبه فوق الخلطة ويقدم في الحال .